腰果炒时蔬

Name: 腰果炒时蔬
Ingredients: 50克腰果; 莲藕; 芦笋; 西兰花; 胡萝卜; 红椒一个; 植物油; 1小匙白糖; 少许盐

6 人做过这道菜

玉池桃红

特别简单的快手菜——腰果炒时蔬

用料

腰果	50克
莲藕
芦笋
西兰花
胡萝卜
红椒一个
植物油
白糖	1小匙
盐	少许

腰果炒时蔬的做法

莲藕去皮切薄片。芦笋去老根洗净，斜切成段儿。西兰花切成小朵，胡萝卜去皮切片（我用花模切的）
蔬菜分别入加有少许油、盐的沸水中快速焯烫一下，捞出，用凉水冲净沥干
锅中倒入少许油，微热后倒入腰果，小火浸炸熟后盛出
锅中再倒油，热后倒入所有蔬菜，快速翻炒下后调入白糖、盐炒匀。最后倒入腰果，炒匀即可

小贴士

腰果一定要最后放，以免失去其香酥的口感。

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该菜谱发布于 2011-05-05 16:38:53

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