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鸡翅 | 6只400克 |
青椒 | 3个 |
红椒 | 一个 |
葱 | 20克 |
姜 | 20克 |
蒜 | 10克 |
盐 | 2茶匙(10克) |
料酒 | 1汤匙(15ml) |
白糖 | 1茶匙(5克) |
生抽 | 1茶匙(5ml) |
豆豉 | 1茶匙(5克) |
郫县豆瓣酱 | 1汤匙(15克) |
甜面酱 | 2茶匙(10克) |
准备材料
鸡翅从中间切两半,放入汤锅中,加入适量的水和盐,以及葱姜各10克,煮10分钟备用
青红椒各撕成小块备用
锅中放油,倒入葱姜蒜末5,倒入豆豉,豆瓣酱,甜面酱稍炒后
倒入煮好的鸡翅
加入料酒,白糖,和生抽翻炒至鸡翅上色
倒入青红椒稍炒后即可盛出