登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 咖啡大理石乳酪蛋糕

咖啡大理石乳酪蛋糕

9 人做过这道菜
收藏
烟火间的厨房  烟火间

用料  

即溶咖啡粉 1/2小勺
奶油奶酪 200g
牛奶 100g
细砂糖 60g
玉米粉 15g
蛋黄 2个
蛋白 30g
香草精 1/2小勺

咖啡大理石乳酪蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪室温软化，加细砂糖用隔水加热的方式搅至光滑无颗粒

  2. 加入牛奶和玉米粉，拌匀

  3. 离开热水，降温后加入蛋黄、蛋白、香草精，搅拌成均匀的奶酪糊

  4. 取奶酪糊1小勺加入咖啡粉拌匀成咖啡奶酪糊

  5. 将3的奶酪糊倒入模子，再将4用小勺舀在其表面

  6. 用牙签或刀尖在咖啡奶酪糊上划线条

  7. 水浴法，烤箱180度，25分钟左右

  8. 冰箱冷藏后食用，口味更佳

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

全部12个作品

上传你做的咖啡大理石乳酪蛋糕

 

咖啡大理石乳酪蛋糕相关分类

蛋糕 咖啡 烤箱

被大家加入到以下菜单

无黄油淡奶油的奶油奶酪使用手册的封面
无黄油淡奶油的奶油奶酪使用手册
 baby cakes的封面
baby cakes
 甜点蛋糕的封面
甜点蛋糕
 烤箱甜品的封面
烤箱甜品
 乳酪蛋糕篇的封面
乳酪蛋糕篇
随便看看
该菜谱发布于 2011-05-03 16:07:52
245 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者烟火间的其他菜谱

香辣口水鸡

香辣口水鸡

烟火间      12469 做过
红烧带鱼

红烧带鱼

烟火间      10149 做过
滑蛋虾仁

滑蛋虾仁

烟火间      7272 做过
手撕杏鲍菇

手撕杏鲍菇

烟火间      6901 做过
荷包蛋土司

荷包蛋土司

烟火间      6495 做过
豉椒蒸土豆排骨

豉椒蒸土豆排骨

烟火间      3337 做过
糖霜花生

糖霜花生

烟火间      4696 做过
糖醋带鱼

糖醋带鱼

烟火间      3392 做过

咖啡大理石乳酪蛋糕的答疑

关于咖啡大理石乳酪蛋糕的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负