烟火间
香橙面包卷
8.4
综合评分
22
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用料
香橙面包卷的做法
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香橙皮刨屑、榨汁备用
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面团材料（除黄油和橙皮屑外）全部混合搅拌成团稍具光滑状，再加入黄油和橙皮屑，搅成可拉出稍透明薄膜的面团，进行基础发酵
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取出发酵好的面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
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面团擀成长、宽约28*22cm的长方形，翻面铺上糖渍橙皮丁
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用手轻轻压平卷起成圆柱体（卷起时应尽量密合）
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切割成8等分
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切口朝上放入纸膜内，放置于温暖湿润处进行最后发酵
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发酵完成面团表面刷蛋液，撒上杏仁粒，
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放入已预热至180度的烤箱，烤18-20分钟
