杏仁饼干

22 人做过这道菜
简单的手工饼干,表面的大杏仁,吃起来很香~~

用料  

黄油 100g
低筋面粉 150g
糖粉 50g
1/4小勺
全蛋液 30g
香草精 1/4小勺
奶粉 25g
泡打打粉 1/4小勺
蛋白 适量
大杏仁 适量

杏仁饼干的做法  

  1. 软化的黄油+糖和盐搅打松发

    杏仁饼干的做法 步骤1
  2. 加入香草精并分次加入打散的蛋液,打发成均匀的奶油糊

    杏仁饼干的做法 步骤2
  3. 加入筛好的粉类,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团

    杏仁饼干的做法 步骤3
  4. 面团包入保鲜膜,冷藏松弛30分钟

    杏仁饼干的做法 步骤4
  5. 用手取少许面团揉成圆球状,排入烤盘,每个刷上蛋白(也可不刷),再放上一粒大杏仁

    杏仁饼干的做法 步骤5
  6. 烤箱预热到160度,烤焙20分钟,关火后用余温焖10分钟左右

    杏仁饼干的做法 步骤6

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该菜谱创建于 2011-05-03 14:25:51
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杏仁饼干的答疑

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