烟火间
大理石磅蛋糕
7.0
综合评分
256
人做过这道菜
用料
大理石磅蛋糕的做法
-
黄油室温软化，加糖粉打至松发变白，加入香草精，蛋液分次加入，搅打均匀（一定要确定搅打均匀后再加入下次的）
-
筛入粉类，改用橡皮刮刀搅拌均匀
-
取做好的面糊约150克，筛入小苏打粉和可可粉用刮刀轻轻拌匀
-
先把原味面糊装入鹿背模，接着装入可可面糊，用刮刀稍稍拌合成大理石纹路
-
放入预热至180度的烤箱，烤焙30-35分钟（烤焙过程中当表面结皮后拿出从中间划一道，再入烤箱继续烤焙至熟）。
