下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
9.5
莴笋
9.3
豌豆
8.5
韭菜
7.8
菠菜
7.8
青红椒
7.5
山药
6.9
蓝莓
6.7
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
零食
蛋白椰蓉球
蛋白椰蓉球
6.4
综合评分
528
人做过这道菜
收藏
烟火间
当初是为了消耗多余的蛋白,在食谱书里找的这个方子,我自己试验做了感觉还不错(除了偏甜一点)~~主要是觉得特别简单,所以分享给大家。
因为只用到蛋白、糖粉、椰蓉这3样东西,完全无油无面粉,
口感自然没办法和加了黄油或者蛋黄的那种点心相比!!
想做的朋友请先少量尝试,以免自己不喜欢浪费食材!!!
黄油版本的椰蓉球食谱请参考:
https://www.xiachufang.com/recipe/33916/
★食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。
每个人的喜好不同,请多多包容🙏🙏
用料
蛋白
2个(约65-70克)
糖粉
70克
椰蓉
140克
(椰蓉的吸水性不同,请适当增减)
以能捏成团为准
蛋白椰蓉球的做法
蛋白稍稍打至起泡,加入糖粉搅拌均匀
加入椰蓉拌匀
“捏”成小圆球状排入烤盘,
烤箱
预热到160度,烤焙25分钟左右至表面金黄,在烤箱闷至冷却,放凉之后请密封保存。
小贴士
1.糖粉可以使用细砂糖代替,甜度可以根据自己口味调整。
2.烘烤时间长短可以依照自己喜欢的口感调整:烘烤的越久越干燥口感就是酥脆的,烘烤时间短的话,口感比较软Q。
,
参照这个菜谱,大家做出 565 作品
全部565个作品
上传你做的蛋白椰蓉球
蛋白椰蓉球相关分类
零食
饼干
甜品
烤箱
蛋白椰蓉球
蛋白
紫薯椰蓉球
蛋白糖霜
杏仁蛋白
被大家加入到以下菜单
美食小点
无黄油饼干(二)
椰蓉椰浆
暑期做蛋糕
消耗蛋白
随便看看
猪肉焖子
棒棒糖松饼
家常寿司
小虾干
煲羊腩
白切五花肉
竹香糯米骨
黄山梅干菜烧饼
辫子面包
洛阳水席
该菜谱发布于 2011-05-03 10:48:55
14007 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢蛋白椰蓉球的也喜欢
好吃到舔手指‼️秘制蒜香孜然烤五花肉~
瑾宁妈妈
19 做过
低卡法国黑芝麻球🔥超简单零失败配方㊙️
累并_快乐
15 做过
凉拌黄瓜🥒木耳超级无敌开胃
大美吕4
26 做过
凉拌鸡胸肉丝
曾爱吃呀
10 做过
作者烟火间的其他菜谱
香辣口水鸡
烟火间
12476 做过
红烧带鱼
烟火间
10170 做过
滑蛋虾仁
烟火间
7274 做过
手撕杏鲍菇
烟火间
6907 做过
荷包蛋土司
烟火间
6494 做过
豉椒蒸土豆排骨
烟火间
3342 做过
糖霜花生
烟火间
4704 做过
糖醋带鱼
烟火间
3401 做过
蛋白椰蓉球的答疑
登录查看全部23条答疑