烟火间
蛋白椰蓉球
6.4
综合评分
528
人做过这道菜
当初是为了消耗多余的蛋白，在食谱书里找的这个方子，我自己试验做了感觉还不错（除了偏甜一点）~~主要是觉得特别简单，所以分享给大家。
因为只用到蛋白、糖粉、椰蓉这3样东西，完全无油无面粉，
口感自然没办法和加了黄油或者蛋黄的那种点心相比！！
想做的朋友请先少量尝试，以免自己不喜欢浪费食材！！！
黄油版本的椰蓉球食谱请参考：
https://www.xiachufang.com/recipe/33916/
★食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。
每个人的喜好不同，请多多包容🙏🙏
因为只用到蛋白、糖粉、椰蓉这3样东西，完全无油无面粉，
口感自然没办法和加了黄油或者蛋黄的那种点心相比！！
想做的朋友请先少量尝试，以免自己不喜欢浪费食材！！！
黄油版本的椰蓉球食谱请参考：
https://www.xiachufang.com/recipe/33916/
★食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。
每个人的喜好不同，请多多包容🙏🙏
用料
蛋白椰蓉球的做法
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蛋白稍稍打至起泡，加入糖粉搅拌均匀
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加入椰蓉拌匀
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“捏”成小圆球状排入烤盘，烤箱预热到160度，烤焙25分钟左右至表面金黄，在烤箱闷至冷却，放凉之后请密封保存。
小贴士
1.糖粉可以使用细砂糖代替，甜度可以根据自己口味调整。
2.烘烤时间长短可以依照自己喜欢的口感调整：烘烤的越久越干燥口感就是酥脆的，烘烤时间短的话，口感比较软Q。
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2.烘烤时间长短可以依照自己喜欢的口感调整：烘烤的越久越干燥口感就是酥脆的，烘烤时间短的话，口感比较软Q。
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