萝卜羊肉汤

8.0 综合评分
360 人做过这道菜

用料  

萝卜羊肉汤的做法  

  1. 羊排肉洗净,沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀,淹渍半小时。白萝卜洗净,去根须,切成块

  2. 锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香,放入腌渍好的羊排肉,大火翻炒过油

  3. 汤锅内倒适量清水,大火烧开后放入羊肉,开锅后撇去浮沫,放十几颗花椒去腥,用小火焖煮2小时

  4. 放入萝卜继续焖煮1小时,加盐、味精,撒点葱花即可

小贴士

食物相克:羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。

参照这个菜谱,大家做出 360 作品

全部360个作品

 
该菜谱创建于 2011-03-26 21:53:11
10432 收藏


作者80后男人的厨房的其他菜谱

萝卜羊肉汤的答疑

  • 吃货中吃饱  12个月前  
    12
    还不如直接高压锅来快点,这时间我看着急
  • 066989980  1年前  
    6
    谁说吃羊肉不能喝茶?蒙古人就是一边吃羊肉一边喝茶。
  • 诺诺可是大神  5年前  
    3
    白萝卜炖一小时?你这么脑残你家人知道么?
  • 桃梨儿  1年前  
    3
    要先焯水,再腌么?

以上留言由作者回复后显示