手抓饼

7.9 综合评分
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用料  

手抓饼
火腿
鸡蛋

手抓饼的做法  

  1. 平底锅无需放油,直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。真的不要放油啊,这个饼本身煎的时候会出不少油来,如果放油就会太腻

    手抓饼的做法 步骤1
  2. 待面饼由白变成半透明时,用筷子和铲子将面饼向中间抓抓,可以让面饼更蓬松,待面饼两面煎至金黄色即可出锅,放平

    手抓饼的做法 步骤2
  3. 煎手抓饼会出大量的油,所以可以直接将火腿片放入锅中煎炸,待两面煎黄,闻到香味后,即可出锅

    手抓饼的做法 步骤3
  4. 利用锅中剩余的油,将鸡蛋下锅小火煎熟出锅

    手抓饼的做法 步骤4
  5. 最后将洗净的生菜、火腿片、鸡蛋、芝士依次放入煎好的手抓饼上,涂上一次甜面酱(酱料看自己喜欢,也可以加一些辣酱的),将手抓饼对折后即可食用

    手抓饼的做法 步骤5

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该菜谱创建于 2011-12-21 19:33:30
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手抓饼的答疑

  • 6845_w0hp  1年前  
    159
    我专业卖手抓饼的,学校门口很好卖,你这饼不行,太多油吃了会很腻,好一点的饼不会有很多油出来的,另外,家里自己做的话用小火慢慢煎,就不会出现粘锅现象了,铲子要用平的
  • 萌萌-27  6年前  
    80
    饼皮哪里买的亲?
  • Cherry028  3年前  
    5
    我买的思念的调到最小火竟然烧焦了,就煎的时候有葱香味儿,但吃的时候没有那个味道了,没啥味道。
  • 摄影师夏沫  1年前  
    3
    信了你的邪,不加油饼皮粘锅了😭
  • 手机用户1718_uwj4  2年前  
    2
    不放油,就会粘锅,都不成型的
  • 明兴思涵  1年前  
    2
    面皮在那里买的
  • forget小阔耐  2个月前  
    1
    我没刷油就糊了 好焦
  • 隆怡  7个月前  
    1
    心里不舒服
  • 125896374  10个月前  
    1
    没找到手抓饼皮可以用烙饼皮代替吗?
  • 蛋挞王子seven  2个月前  
    0
    饼皮怎么买

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