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辣椒酱花卷
辣椒酱花卷
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飞雪无霜
用料
面粉
250克
涂辣椒酱
少许
酵母
2.5克
盐
2.5克
白糖
25克
水
125克
辣椒酱花卷的做法
将原料揉成面团,发酵至两倍大
然后擀成长片
在上面刷辣椒酱
再顺连卷成长条
然后切成小段
折成花卷形状
上锅醒30分钟左右,蒸20分钟,关火后三分钟开盖
小贴士
1、面团揉均匀了。
2、擀的时候尽量压出气泡。
3、卷的时候,拉长一点比较好卷。同时如果面团不容易拉长,说明太硬了。
参照这个菜谱,大家做出 10 作品
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该菜谱发布于 2012-08-15 12:40:11
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