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甜品
红豆年糕
红豆年糕
7.0
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58
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飞雪无霜
年糕一般来说有黄、白两色,象征金银,
年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
也有人写诗称赞年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”
今天就用红豆来做红豆年糕。
用料
熟红豆
100克左右
糯米粉
200克
水
140克
白糖
20克
红豆年糕的做法
将所有材料放在一个容器中
然后混合均匀
取一个模具,上面铺上保鲜膜
再把面团放入,中火蒸40分钟左右
小贴士
1、现在的年糕不光是白色和黄色了,也有人加红枣,加花生,做出各种各样的年糕。
2、制作好的年糕,等到完全放凉后再切,否则不好切。
参照这个菜谱,大家做出 61 作品
全部61个作品
上传你做的红豆年糕
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该菜谱发布于 2012-03-07 14:00:32
5859 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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红豆年糕的答疑
温婉的河
2017-03-12
0
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(⊙o⊙)保鲜膜蒸蒸不就化年糕里了么?
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