飞雪无霜
萝卜丝油端子
9.0
综合评分
23
人做过这道菜
提起萝卜丝油端子是我们这儿的小吃。但据说全国各地也有类似的小吃。
锅里有很多的油。在锅边会有一个滤网。炸好的油端子放在滤网上。这样，油会滤到。吃到嘴也不会油腻了。而只是留下萝卜丝的香，和炸的面的香。
锅里有很多的油。在锅边会有一个滤网。炸好的油端子放在滤网上。这样，油会滤到。吃到嘴也不会油腻了。而只是留下萝卜丝的香，和炸的面的香。
用料
萝卜丝油端子的做法
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萝卜切成丝
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用盐码一下，然后去掉水份
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面粉加水和好，再加入葱末搅拌均匀
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锅中烧热油，将工具放入烫一下
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再把工具取出来
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先装面糊
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再装萝卜丝
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最后再装一层面糊
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放到油锅里炸至金黄色即可
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如果是蛋挞模，先放油锅里烫一下
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再取出来放一层面糊
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放萝卜丝
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再装一层面糊，放油锅里炸即可
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炸好的成品
小贴士
1. 模具烫过，再放面糊，更容易脱模。
2. 油温不要高。低温慢炸。
2. 油温不要高。低温慢炸。
