飞雪无霜
DIY麻花
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人做过这道菜
份量8克每个，大约38个，总重量250克
用料
DIY麻花的做法
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植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团
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醒30分钟后，分成8克左右的小剂子
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将每个小剂子搓长盖上保鲜膜
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醒5分钟后，再搓长
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将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条
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将两边对折
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旋转
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卷成麻花形状
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放在案板上，依次排开
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然后倒油锅中炸成金黄色
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看锅中的油只有这么点。节约吧
小贴士
1，面团揉会儿，就要开始醒制。醒过的面团更容易操作。
2，炸的时候火力要小，太大了容易糊。
2，炸的时候火力要小，太大了容易糊。
