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酱
杏子酱
杏子酱
2
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WantingSu
这个季节盛产杏 且价格实惠
一次买了两斤回来做杏子酱
据说斐济人常吃杏 使得他们无癌长寿
斐济也素有“长寿国”之称
但一次也不能食用过多 每日3~5枚为宜
用料
杏
两斤
冰糖/白砂糖
400g
杏子酱的做法
杏洗净 去皮 切小块 入搅拌机内搅成果泥;
杏泥倒入锅内 加糖 大火煮开转中小火 不时搅拌防止粘锅 约半小时左右时间 待到粘稠酱状即可装瓶。
小贴士
1,喜欢有果粒感 可把杏切小丁,直接下锅煮,只是熬的时间会稍微久点;
2,糖量自己把握,熬酱过程中尝试甜度,喜欢甜可多放糖;
3,装果酱的容器要事先消毒,装入果酱后密封倒扣 晾凉再入冰箱储存。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2013-06-15 17:09:51
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