羊子
麻辣炸豆干
0
人做过这道菜
这次传一个麻辣版的。
豆干有点焦脆，好吃香嘴得很，吃起耍，下酒都不错。
豆干有点焦脆，好吃香嘴得很，吃起耍，下酒都不错。
用料
麻辣炸豆干的做法
-
豆干洗净切成条，姜，蒜剁碎，香菜切碎。
-
锅内热稍多一点的油，下豆干中火炸至表皮起泡，金黄焦脆。
-
把豆干赶到一边，下姜蒜末爆香，然后和豆干一起炒匀，关火，左手拿锅铲，右手拿筷子把豆干分一分，因为炸豆干的时候，豆干不可避免地会粘在一起。
-
加入酱油，盐，白糖，油辣椒，花椒粉，香菜碎，味精，与余油一起和匀即可装盘啦。
