梅干菜炒饭

剩米饭700g。
梅干菜50g，用开水浸泡30分钟。
午餐肉100g切丁，胡萝卜50g切丁，蒜末15g，葱花15g准备好。

泡好的梅干菜冲洗2遍，挤干。

炒锅中加入食用油45g，蒜末15g、午餐肉100g和胡萝卜丁50g一起炒香。最好炒制蒜末有一点微微发黄。

加入挤干的梅干菜炒香，出香味即可。

加入米饭炒热。

加入盐3g、鸡粉2g、白胡椒粉0.2g、老抽5g，翻炒均匀。

最后加入葱花，关火翻炒均匀即可。一边炒一边流口水😋太香了。

完成✅
喜欢颜色深一点的小伙伴可以多加几克老抽哈。