E路拾缘的厨房

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北京,崇文 北京,朝阳 职业厨师 2014-10-19 加入
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E路拾缘~科班出身的专业厨师——高级面点师、烹调师。曾任职5星级酒店10余年,负责管理过大型中央厨房,目前是一家国际级餐饮集团的菜品研发主厨。对于烹饪有自己独到的见解,善于将复杂的饭店大菜化繁为简,转化为在家简单做又美味的家常料理。在下厨房发布的食谱多达300多个,涉及中餐、西餐、面点、烘焙、日餐等不同的领域。

E路拾缘的作品 查看全部 1094 作品

  • 精制凉菜(两荤两素)

    精制凉菜(两荤两素) 

    💥💥💥新课上架啦! 这回我用两荤两素4道菜,四种风味凉菜,来征服您的味蕾! 这道“蒜泥猪肝”从头到尾教会您猪肝到底怎么处理!以前用的方法难道都是错的?#晚餐•2022年8月7日#

    昨天 17:39

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  • 腐皮虾饼&手打虾滑

    腐皮虾饼&手打虾滑 

    腐皮(就是豆浆上的油皮) 课程中的腐皮您如果用不完,就一定要试试用来炒菜,腐皮切成(剪成)条状。炒菜前先放在油里炒香,捞出来备用。然后正常炒菜,快熟的时候放入已经炒香的腐皮,翻炒均匀出锅后比正常的炒蔬菜好吃好几倍呢😄快试试吧!!!#晚餐•2...

    8天前

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  • 鸡饭+三种蘸料&红油鸡

    鸡饭+三种蘸料&红油鸡 

    鸡饭,夏天吃最方便了。又开胃又好吃😋小孩子超喜欢😘#早餐•2022年7月30日#

    9天前

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  • 腐皮虾饼&手打虾滑

    腐皮虾饼&手打虾滑 

    【腐皮虾饼&手打虾滑】金黄色的虾饼,你吃过吗?100%纯虾无添加,在家出好菜,做小吃。保证家里人都会对您刮目相看👍#晚餐•2022年7月7日#

    07-07

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  • 轻松自制芋头糕

    轻松自制芋头糕 

    自制芋头糕~ 外面买的绝对比不上咱们自己做的,真材实料,味道堪比酒店、茶楼! 可蒸、可煎、可炒、可外卖!别再问我能不能商用了。我的课,每一款都能!👻就看你怎么用!#午餐•2022年6月18日#

    06-18

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  • 爆汁牛肉饼&火腿萝卜饼

    爆汁牛肉饼&火腿萝卜饼 

    爆汁牛肉饼&火腿萝卜饼 课程今日特价🉐️哈~#早餐•2022年5月7日#

    05-07

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  • 鲜肉粽子&红枣粽子(牛角包法&四角包法)

    鲜肉粽子&红枣粽子(牛角包法&四角包法) 

    粽子课程今日特价🉐️ 这里提醒大家粽叶、绳子这些材料一定要提前采购。#早餐•2022年5月4日#

    05-04

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  • 咸蛋黄千层糕

    咸蛋黄千层糕 

    咸蛋黄千层糕 今日特价啦!#晚餐•2022年4月30日#

    04-30

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  • 糯米烧麦&糯米卷

    糯米烧麦&糯米卷 

    【糯米烧麦&糯米卷】 非常好吃😋相信我🥳哈哈哈~ 新课上架中…#晚餐•2022年4月29日#

    04-29

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  • 薄饼+鸡排

    薄饼+鸡排 

    薄饼+鸡排 总是烙不好薄饼? 炸鸡排不知道如何酥脆又多汁? 来吧,我这里为您揭晓答案。 课程今日特价🉐️ #午餐•2022年4月23日#

    04-23

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  • 香辣豉汁凤爪&蒜香豉汁凤爪(非油炸)

    香辣豉汁凤爪&蒜香豉汁凤爪(非油炸) 

    豉汁蒸凤爪(香辣&蒜香) 空气炸锅版解决油炸烦恼😊刚刚课程直播结束。今天特价最后一天哦~喜欢的小伙伴不要错过上车的机会😊#晚餐•2022年4月10日#

    04-10

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  • 虾仁蛋炒饭、酱油鸡丁炒饭、茄汁牛油炒饭

    虾仁蛋炒饭、酱油鸡丁炒饭、茄汁牛油炒饭 

    三款星级炒饭课程今日特价啦。 别看炒饭简单,但里面却有很多实用小技巧,您可能还不知道哦~#午餐•2022年3月30日#

    03-30

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