E路拾缘的厨房

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北京,崇文 北京,朝阳 职业厨师 2014-10-19 加入
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E路拾缘~科班出身的专业厨师——高级面点师、烹调师。曾任职5星级酒店10余年,负责管理过大型中央厨房,目前是一家国际级餐饮集团的菜品研发主厨。对于烹饪有自己独到的见解,善于将复杂的饭店大菜化繁为简,转化为在家简单做又美味的家常料理。在下厨房发布的食谱多达300多个,涉及中餐、西餐、面点、烘焙、日餐等不同的领域。

E路拾缘的作品 查看全部 938 作品

  • 鲜肉粽子&红枣粽子(牛角包法&四角包法)

    鲜肉粽子&红枣粽子(牛角包法&四角包法) 

    买了课程,还没入群的小伙伴,请戳这里!入群指南~ 快~戳我!!!咱们群里见!🥳

    2天前

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    E路拾缘 E路拾缘 (北京,朝阳)
  • 鲜肉粽子&红枣粽子(牛角包法&四角包法)

    鲜肉粽子&红枣粽子(牛角包法&四角包法) 

    端午将至,让我们一起来包粽子吧! #晚餐•2019年5月17日#

    10天前

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    E路拾缘 E路拾缘 (北京,朝阳)
  • 香辣鸭翅、鸭掌&鲍汁焖凤爪

    香辣鸭翅、鸭掌&鲍汁焖凤爪 

    妥了!晚上准备喝点啤酒🍻 #晚餐•2019年5月15日#

    12天前

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    E路拾缘 E路拾缘 (北京,朝阳)
  • 韭菜盒子 & 葱花饼

    韭菜盒子 & 葱花饼 

    E路老师的【韭菜盒子&葱花饼】今天限时特价一天,截止日期为今晚12:00,有兴趣的同学抓紧这次特价机会 ! 课上老师从原料的选购、面皮的制作、馅料的配比到成型的手法逐步一一详解韭菜盒子和葱花饼的做法,绝对让你可以在家无需特殊工具就轻...

    16天前

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  • 鲜肉粽子&红枣粽子(牛角包法&四角包法)

    鲜肉粽子&红枣粽子(牛角包法&四角包法) 

    E路家的【鲜肉粽子&红枣粽子】经过这一年的漫长潜心研发终于面世了😂有兴趣的同学可要抓紧了!一年一次的端午节一定要亲手制作粽子才更意义,快亲手为家人朋友送上端午的祝福吧! #晚餐•2019年5月10日#

    17天前

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  • 香辣鸭翅、鸭掌&鲍汁焖凤爪

    香辣鸭翅、鸭掌&鲍汁焖凤爪 

    明天见!亲爱的同学们、厨友们~ 让我们挥舞着手中的鸡爪、鸭爪和鸭翅!口袋里再揣上半截莲藕...共同迎接美好明天的到来😂记得一定要来哈🥳 #午餐•2019年4月27日#

    30天前

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  • 香辣鸭翅、鸭掌&鲍汁焖凤爪

    香辣鸭翅、鸭掌&鲍汁焖凤爪 

    喊口号:在家出好菜,你也做得到! 大家好,我是拾缘 E路,这是我的英文名字!E路拾缘,才是我的华语名字。 由于我专业过硬很少失手,所以这节课我们来做菜!别忘了,我可也是一名合格的烹调师!简单的材料、简单的调味料、简单的做法、我们只是需要...

    1个月前

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  • 香辣鸭翅、鸭掌&鲍汁焖凤爪

    香辣鸭翅、鸭掌&鲍汁焖凤爪 

    做成香辣鸡爪也是非常好的选择👍 啤酒🍺走起!#午餐•2019年4月15日#

    1个月前

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  • 包子攻略:鲜肉包&菜肉包

    包子攻略:鲜肉包&菜肉包 

    在家出好菜,你也做得到!✌️ 大家好!我是“E路拾缘”,e路九缘的弟弟!我是一名高级面点师👨‍🍳,曾带领团队创造过无数的辉煌成绩,也为公司优异的业绩立下过汗马功劳!因为我专业过硬,很少失手! 但是,今天我失手了!原本应光滑如水煮蛋一般的馒头...

    1个月前

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  • 快手家常饼&炒饼&鸡蛋饼

    快手家常饼&炒饼&鸡蛋饼 

    交作业啦~ 替资深学员@蜀黍r “控控”交个作业!辛辛苦苦的做好、拍好了作业不能上传?🙀给他急的啊...好像热锅上的饼一样!😂 “控控”作为一名优质大男生,不仅手艺超群,性格也是好的不得了!小小年纪能有这样的手艺,和修养,我都想“嫁”给他了...

    1个月前

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  • 香肠炒蚕豆

    香肠炒蚕豆 

    香肠炒蚕豆~ 感觉又是一个世纪没写菜谱了😂新鲜嫩绿的蚕豆只需简单烹煮便很好吃了😋本想炒纯素的,但怕家里的熊孩纸翻脸啊!赶快给人家放一根香肠糊弄一下!没想到这味道是奇特的好啊!于是乎赶快写起来,不然明天就忘啦😂😂😂#午餐•2019年3月29日...

    1个月前

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  • 快手家常饼&炒饼&鸡蛋饼

    快手家常饼&炒饼&鸡蛋饼 

    家常饼~北方人餐桌上的绝对主力面食 鸡蛋饼~给孩子早餐的最佳选择 炒饼~每当孤独的时候,会让你感受到家的温暖😂嗯!总之,非常好👍#晚餐•2019年3月27日#

    2个月前

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E路拾缘的菜谱 查看全部 382 菜谱