比百叶包肉更好吃的千张包(湖州千张包的仿冒品)

0 人做过这道菜
吃过湖州的千张包,已经是n多n多年前了,那鲜美的滋味,一直无法忘记。
念馋了,就瞎琢磨着做了。
虽然比起湖州千张包还有距离,但比一般的百叶包肉真是好吃太多太多了。

用料  

薄百叶 2张
猪肉末 350克
鸡肉 80克
干贝、开洋 各30克
生抽、耗油 各8克
鸡精、胡椒粉 各1克
葱姜水 80克

比百叶包肉更好吃的千张包(湖州千张包的仿冒品)的做法  

  1. 1:干贝、小开洋冲洗干净,用料酒泡软;
    2:泡软的干贝用手撕开;
    3:肉末中加入所有的调味料和干贝、小开洋(连泡的料酒一起加入)拌匀并分次加水葱姜水,搅拌上劲;
    4:薄百叶中放入拌好的肉馅;

    比百叶包肉更好吃的千张包(湖州千张包的仿冒品)的做法 步骤1
  2. 按自己顺手的包法把肉馅包住;

    比百叶包肉更好吃的千张包(湖州千张包的仿冒品)的做法 步骤2
  3. 哈 包了满满的一大盘😁

    比百叶包肉更好吃的千张包(湖州千张包的仿冒品)的做法 步骤3
  4. 放入蒸锅中;

    比百叶包肉更好吃的千张包(湖州千张包的仿冒品)的做法 步骤4
  5. 水开后中大火蒸15分钟。

    比百叶包肉更好吃的千张包(湖州千张包的仿冒品)的做法 步骤5
  6. 出锅放凉,我家用来烧粉丝汤很好吃的~
    一次用不完的千张包,可以放入冰箱冷冻起来。

    比百叶包肉更好吃的千张包(湖州千张包的仿冒品)的做法 步骤6
  7. 烧锅汤——粉丝千张包。

    比百叶包肉更好吃的千张包(湖州千张包的仿冒品)的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2022-04-08 13:03:28
817 收藏


比百叶包肉更好吃的千张包(湖州千张包的仿冒品)的答疑

  • 兰1975  2022-07-22  
    2
    百叶和千张不一样吗?
    作者回复 2022-07-23  
    就是很薄的那种
  • 哎呦叫什么名字好  2022-10-11  
    0
    请问开洋是什么(゚O゚)?
    作者回复 2022-10-11  
    没有壳的小虾干,也有叫虾米的,我们这叫它开洋。

以上留言由作者回复后显示