蓬松酥脆的天然酵母剩种华夫饼
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Shirley的美食每课
新年第一天，做了这份快手华夫饼早餐，健康美味，让健康平安伴随我们一整年😊
用料
| 天然酵母剩种 | 1/2 杯 125毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 橄榄油 | 1大勺 15毫升 |
| 牛奶 | 1/2杯 125毫升 |
| 香草精 | 1/2小勺 2.5毫升 |
| 全麦面粉 | 1/2 杯 125毫升 |
| 糖 | 1大勺 15毫升 |
| 泡打粉 | 1/2小勺 |
| 烘焙苏打 | 1/4小勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
蓬松酥脆的天然酵母剩种华夫饼的做法
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混合搅拌均匀酵种、鸡蛋、牛奶、香草精
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混合干性面粉、糖、盐、泡打粉、苏打粉
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干性混合物倒入湿性混合物中，搅拌均匀，可以看到苏打粉作用下的气泡，面粉糊微微蓬起
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根据自己华夫饼模具的大小，倒入面粉糊烹制
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至两面金黄即可，成品非常酥脆蓬松
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配上浓稠的希腊酸奶和芒果、百香果，或者任何自己喜欢的水果、枫糖浆、蜂蜜、果酱，口味任你发挥
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今天阴雨天气，光线有些暗
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这是上次做的照片，配莓果
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配酸奶和煮莓果，配冰激淋更美味哦😋
小贴士
如果喜欢甜些的，可以适当增加糖
没有华夫饼模具的，可以直接用普通煎锅做成松饼🥞
全麦面粉可以替换成中筋面粉
没有华夫饼模具的，可以直接用普通煎锅做成松饼🥞
全麦面粉可以替换成中筋面粉
