鲜虾牛油果沙拉
4
人做过这道菜
Shirley的美食每课
今天买到了新鲜的小海虾，虾小却很鲜甜，家里又有成熟得恰到好处的牛油果，炎炎夏日最适合做个清爽的沙拉🥗
用料
| 鲜虾 | 60克（去壳） |
| 牛油果 | 半个 |
| 生菜 | 2片 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 紫圆葱 | 1/4个 |
| 红甜椒 | 1/4个 |
| 樱桃番茄 | 8个 |
| 酱汁 | |
| 橄榄油 | 3大勺 |
| 红酒错 Balsamic vinegar | 1.5大勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 黑胡椒粉 | 1/4小勺 |
| 蒜泥 | 1/2小勺 |
| 薄荷叶 | 几个 |
| 柠檬汁 | 1小勺 |
鲜虾牛油果沙拉的做法
-
新鲜小海虾煮熟去壳 蔬菜洗干净备用，牛油果忘记放图中了^^
-
胡萝卜、甜椒、圆葱切丝，生菜、黄瓜切条
-
将酱汁的材料放小碗中混合均匀
-
牛油果切好，沙拉是的牛油果要选择稍微有硬度的比较好，不然拌起来将软烂了
-
先将酱汁放入除去牛油果外的蔬菜拌匀
-
最后再加入牛油果和薄荷叶轻轻拌匀
小贴士
1，虾如果买来是生的，千万不能煮太久了，那样会失去虾的鲜嫩
2，牛油果要选择稍微有点硬度的才适合拌沙拉
3，balsamic vinegar这种醋甜甜酸酸的，所以酱汁里可以不用放糖了
4，柠檬汁和薄荷叶的味道会让沙拉更清爽，不放也可以
2，牛油果要选择稍微有点硬度的才适合拌沙拉
3，balsamic vinegar这种醋甜甜酸酸的，所以酱汁里可以不用放糖了
4，柠檬汁和薄荷叶的味道会让沙拉更清爽，不放也可以
