宛平南路600系列-绿豆糕

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模具买来不能只做一次,要尽可能发挥它的光和热。

用料  

去皮干绿豆 200克
糖粉 60克
黄油 60克
奶粉 30克

宛平南路600系列-绿豆糕的做法  

  1. 绿豆浸泡5个小时以上,别太久。不然会发芽。
    期间记得多次换水。

    宛平南路600系列-绿豆糕的做法 步骤1
  2. 烧开泡发的绿豆,然后把水倒掉。

    宛平南路600系列-绿豆糕的做法 步骤2
  3. 把绿豆隔水蒸90分钟

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  4. 用料理机打碎后,加入糖粉,奶粉,融化的黄油

    宛平南路600系列-绿豆糕的做法 步骤4
  5. 过筛

    宛平南路600系列-绿豆糕的做法 步骤5
  6. 取50克绿豆粉末

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  7. 用模具压一下

    宛平南路600系列-绿豆糕的做法 步骤7
  8. 妥了

    宛平南路600系列-绿豆糕的做法 步骤8

小贴士

可以直接做绿豆糕,可以做月饼馅料
 
该菜谱发布于 2021-09-05 17:09:02
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