面点小学徒的厨房

面点小学徒的厨房

上海,虹口 上海,宝山 IT/互联网 2013-01-29 加入
13年中式点心初级合格
14年中式点心中级合格
14年西式点心初级合格
15年中式点心高级合格
15年西式点心中级学习中
15年中式烹饪初级学习中

我开了个育儿公众号,有喜欢的可以加哟

泥塘里的小蝌蚪

面点小学徒的作品 查看全部 82 作品

  • 咖啡蛋糕卷

    咖啡蛋糕卷 

    学校的方子不错,就是减少了40克糖。温度高了,蛋糕爆炸了。。。 八寸的方子,可能没打好,只做了个六寸。。。

    5个月前

     55   3

    面点小学徒 面点小学徒 (上海,宝山)
  • 鲜肉大包

    鲜肉大包 

    这个方子7个,面粉和肉的配比正好。然而,不如买的好吃

    5个月前

     51   4

    面点小学徒 面点小学徒 (上海,宝山)
  • 蛋黄焗南瓜

    蛋黄焗南瓜 

    忘记分开拍了。第一次怕不熟,傻乎乎的用水先煮,结果成了一堆烂泥。 愚蠢的人类之一就是本人没错了。

    12个月前

     14   1

    面点小学徒 面点小学徒 (上海,宝山)
  • 凤梨酥(中式)

    凤梨酥(中式) 

    一整个菠萝,去皮后500克。加1公斤冬瓜.能做20个。除了样子丑,味道真心没得挑。

    1年前

     24   6

    面点小学徒 面点小学徒 (上海,宝山)
  • 老太太曲奇

    老太太曲奇 

    本着少浪费的选择加了一个鸡蛋,结果塌了!做事要严谨啊!!

    1年前

     21   5

    面点小学徒 面点小学徒 (上海,宝山)
  • PH大师的金宝顶蓝莓马芬

    PH大师的金宝顶蓝莓马芬 

    蛋糕完全不甜,金宝丽甜死。无爱。

    4年前

     24   16

    面点小学徒 面点小学徒 (上海,宝山)
  • 羊角起酥面包

    羊角起酥面包 

    味道很好,就是做的有点小了。120高粉,120中粉。120裹入油,20糖,4盐。中种法。三角形20高底长10大小比较好,可以多卷几圈,好看。#晚餐•2015年1月1日#

    4年前

     89   1

    面点小学徒 面点小学徒 (上海,宝山)
  • 蝴蝶酥

    蝴蝶酥 

    黄油开酥,冷天福利。#早餐•2014年12月29日#

    4年前

     80   2

    面点小学徒 面点小学徒 (上海,宝山)
  • 早餐•2014年12月18日

    早餐•2014年12月18日 

    #早餐•2014年12月18日#重芝士蛋糕,烤箱温度明显不平衡

    4年前

     65   1

    面点小学徒 面点小学徒 (上海,宝山)
  • 早餐•2014年12月8日

    早餐•2014年12月8日 

    #早餐•2014年12月8日#裱花依旧手残。用了500克奶油,差不多一个方的八寸。两片蛋糕真的够了,本来打算放三篇的,蛋糕盒盖子都没法盖。。。。

    4年前

     72   9

    面点小学徒 面点小学徒 (上海,宝山)
  • 腰果铜锣酥

    腰果铜锣酥 

    模拟考试作品#午餐•2014年11月23日#

    4年前

     100   12

    面点小学徒 面点小学徒 (上海,宝山)
  • 奶黄秋叶包

    奶黄秋叶包 

    模拟考试作品#午餐•2014年11月23日#

    4年前

     123   6

    面点小学徒 面点小学徒 (上海,宝山)

面点小学徒的菜谱 查看全部 121 菜谱