视频菜谱｜啫啫牛肉煲
8.9
综合评分
5
人做过这道菜
爱下厨的思雨
最近真的超爱啫啫类的菜～省事、好吃还很快！
这次选择的食材是家里平时常备的雪花牛肉粒，料头里的洋葱和大蒜一直都认为是和牛肉很配的食材，果然出品很好吃。
不得不说，家庭的用油选择很重要，品质好油不仅吃起来安全、放心、健康，在烹调过程中油盐也很少，我最近很爱用的就是多力葵花籽油，吃起来完全没负担的油，炒菜时油烟也很少诶！太赞了！
这次选择的食材是家里平时常备的雪花牛肉粒，料头里的洋葱和大蒜一直都认为是和牛肉很配的食材，果然出品很好吃。
不得不说，家庭的用油选择很重要，品质好油不仅吃起来安全、放心、健康，在烹调过程中油盐也很少，我最近很爱用的就是多力葵花籽油，吃起来完全没负担的油，炒菜时油烟也很少诶！太赞了！
用料
| 雪花牛肉粒 | 600克 |
| 自制啫啫酱： | |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 3克 |
| 蚝油 | 8克 |
| 蜜糖 | 5克 |
| 陈醋 | 2克 |
| 柱侯酱 | 5克 |
| 蕃茄酱 | 5克 |
| 生粉 | 5克 |
| 香油 | 5克 |
| 多力葵花籽油 | 10克 |
| 现磨黑胡 | 5克 |
| 黄洋葱 | 250g（1个） |
| 大蒜 | 3个 |
| 红干葱 | 5个 |
| 多力葵花籽油 | 20克 |
| 白酒 | 1勺（10ml） |
| 香菜 | 适量 |
视频菜谱｜啫啫牛肉煲的做法
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食材准备、牛肉洗净擦干、自制啫啫酱备好。
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将大蒜剥好、干红葱洋葱去最外层皮，然后切好、切小块就可以。
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将啫啫酱调匀～
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拌入牛肉粒中、抓匀，腌制半小时
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热锅、倒入多力葵花籽油
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将料头放入锅内翻炒至出香，之后将料头平铺于锅底～
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将牛肉粒均匀的铺在料头上～
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加盖、啫8分钟。
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时间到，加入一勺白酒快速拌匀、关火，撒上香菜作为装饰即可！
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啫啫牛肉煲、绝对是一道家庭宴客菜的好选择，简单快手味道也好✌🏻
