超立体花纹杏仁曲奇饼干

8.5 综合评分
52 人做过这道菜

用料  

黄油 130克
糖粉 60克
1.5克
鸡蛋清 30克
低筋面粉 160克
杏仁粉 25克

超立体花纹杏仁曲奇饼干的做法  

  1. 室温软化的黄油,加入糖粉,用打蛋器打发黄油至体积膨胀、颜色发白,加盐

    超立体花纹杏仁曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 鸡蛋清分次加入到黄油里,每次加入后用打蛋器打发和黄油彻底融合

    超立体花纹杏仁曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 低筋面粉里加杏仁粉,一起过筛到黄油里,用铲子搅拌均匀,装进裱花袋.

    超立体花纹杏仁曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 挤出自己喜欢的形状

    超立体花纹杏仁曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 挤花1

    超立体花纹杏仁曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 烤箱提前预热,上160、下150、烤25分钟,具体时间温度根据自己烤箱脾气调整

    超立体花纹杏仁曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 出炉

    超立体花纹杏仁曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 颜色好看,花纹非常立体,香甜酥脆

    超立体花纹杏仁曲奇饼干的做法 步骤8
  9. 吃不完的装进密封袋保存.

    超立体花纹杏仁曲奇饼干的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 57 作品

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超立体花纹杏仁曲奇饼干相关分类

该菜谱发布于 2021-03-16 20:15:14
9832 收藏


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超立体花纹杏仁曲奇饼干的答疑

  • 羽生结弦小可爱  2023-01-13  
    5
    把杏仁粉替换成了等量的可可粉,糖减到40g,做出来很完美,太香了。
  • 小鞠眼里有星星  2021-07-05  
    2
    请问可以不加杏仁粉吗?
    作者回复 2021-07-05  
    可以不加
  • 柑宇  2021-06-10  
    2
    您好,求教为什么我烤出来花纹都没了,是温度太高了吗?
    作者回复 2021-06-18  
    黄油软化过度了
  • 8578_u6ia  2021-04-15  
    2
    怎么我做的很难挤出来呢?
    作者回复 2021-04-19  
    难挤可能室温比较凉,可以放在暖和的地方软化一下
  • 下厨房用户_wkut  2021-03-28  
    1
    这方子好干
  • 西西CCCecilia  2022-11-22  
    0
    30g的蛋清是一个还是两个鸡蛋🥚
  • 张子群13640072732  2023-02-03  
    0
    请问:杏仁粉是用熟的还是生的?
  • 雪峰牛  2021-05-19  
    0
    我做的曲奇也很难挤出来
    作者回复 2021-06-18  
    黄油硬了 稍微软化一下就好挤了
  • A_1dc3  2021-04-09  
    0
    不加杏仁粉行吗
    作者回复 2021-04-19  
    可以
  • 小暖阳熊  2021-04-11  
    0
    挤出来的曲奇边边不光滑,有锯齿是怎么回事
    作者回复 2021-04-19  
    黄油没有软化好

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