清蒸莲藕大肉圆

清蒸莲藕大肉圆的答疑

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  瘦瘦1029  2021-10-16  

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  水是蒸出来的还是自己调的小料
  作者回复 2021-10-16  

  蒸出来的
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  Devil_1iag  2023-01-25  

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  直接上锅蒸？不用在碗里放点水吗？
  作者回复 2023-01-26  

  不用
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  吃饱不会饿  2021-09-16  

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  我昨天也做了，非常好吃，但是我上锅蒸20分钟就熟了是怎么回事？还有就是肉丸没有你团的那么圆，你有没有加淀粉
  作者回复 2021-09-16  

  没加淀粉，藕本身含淀粉，多搅打一会儿要打上劲儿，肉有胶质感就能团的圆了。蒸的时间可以自己掌握，我感觉用小火蒸的久一点会比较香
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  奶茶甜甜哒  2021-09-01  

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  粉藕还是脆藕
  作者回复 2021-09-01  

  脆藕
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  丰儿飘飘_f8mk  2021-01-18  

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  按照风清扬的方法做的莲藕肉圆真心的好吃👍我用电压力锅蒸上60分钟超嫩超鲜美
  作者回复 2021-01-18  

  😄谢谢
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  小鱼干的小喵喵  2021-01-06  

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  蒸一个小时？
  作者回复 2021-01-06  

  是的
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  小猪美食坊  2021-01-04  

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  为啥我家的玻璃碗一上蒸锅就碎了
  作者回复 2021-01-04  

  估计不是耐热的玻璃碗