蜂蜜炼乳面团-小餐包适用

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经常会临时起意想做面包,却总是因为没有提前做种面而担心老化问题。想着蜂蜜有延缓老化的作用,尝试着加上炼乳增加香甜的口感,搭配了一个配方,出炉后口感挺好的,先把配方记录📝下来

用料  

炼乳 40克
蜂蜜 70克
355克
鸡蛋 1个
海盐 7.5克
鲜酵母 22克
高筋粉 530克
低筋粉 170克
黄油 40克

蜂蜜炼乳面团-小餐包适用的做法  

  1. 分割面团80克/个,刚好16个,松弛整形发酵刷蛋液,魔笛手165度15分钟

    蜂蜜炼乳面团-小餐包适用的做法 步骤1
  2. 香肠不够,做了个贝果造型,结果……哈哈哈,发挥想象好了😂

    蜂蜜炼乳面团-小餐包适用的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-12-07 00:12:01
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蜂蜜炼乳面团-小餐包适用的答疑

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