用料备好切好(花菜要顺着花朵分切好后洗净)大合集。
起锅少许油热(腊肉还会煸出许多油)下入蒜片2瓣.红辣碎1个.八角1个爆香。
放入腊肉100克煸炒出油。
放入切好的花菜半个翻炒约3分钟。
放入西芹段稍炒加入生抽2勺。
料酒2勺。
蚝油1勺。
放盐适量(放多少以个人口味定)
至花菜炒软熟后出锅装盘,好美味....
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