香煎三文鱼
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人做过这道菜
yuxi私厨
无论到哪，落坐餐馆首选美食总是三文鱼，但说实话最喜欢的还是本厨娘在家亲手制作超级简单且营养美味的香煎三文鱼，我们家先生不喜鱼类，但每次吃都是不停地说delicious 就差没舔盘，看他爱吃我做的三文鱼，更是劲头儿倍增😍
用料
香煎三文鱼的做法
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不喜欢超市的段切，我总是整只买回片切（相对价格也更便宜且鱼头还可做汤），将鱼块撒上盐和黑胡椒抹匀，腌制二十分钟。
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锅热下少许食用油（不用多，鱼也会出油）鱼皮朝下放入煎五分钟，要翻面时放上黄油煎三分钟，全程小火。
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要想吃酥脆的鱼皮翻面再煎二分钟，约十分钟煎好出锅装盘，佐以先准备好的蔬菜沙拉开吃喽！
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香煎段切的三文鱼！
小贴士
一.蔬菜沙拉食材是：1.胡萝卜丝.包菜丝.沙拉酱拌匀。2.小红萝卜.黄瓜.西红柿.生菜加橄榄油.盐.白胡椒粉拌匀。
二.也可佐以炸薯条或是中西餐搭配。
二.也可佐以炸薯条或是中西餐搭配。
