胡萝卜.土豆分别切丝放入大碗中，加入白胡椒粉.盐.面粉.淀粉.葱头碎拌匀。
锅中少许油热舀入混匀的土豆胡萝卜丝（在碗中用勺划分四份）整成圆形，中心打入一个鸡蛋，盖上锅盖，小火慢煎至熟。
也可翻面煎制，这样不用盖锅盖，用的时间更短，二面煎至金黄即可。
外皮酥脆内层香软的鸟巢蛋出炉，开吃吧🤗
上传你做的迷彩鸟巢蛋
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