🌿法式豌豆浓汤&蒜香黄油法棍🥇普通食材做出米其林大餐
8.4
综合评分
86
人做过这道菜
甜豌豆哎
用最简单的食材，轻松做出米其林大餐，你要不要试试？豌豆温婉可人，普普通通，用豌豆入汤清煮做成豌豆浓汤，鲜美清爽，浓郁丝滑，冷吃热吃都超级赞的。深秋的早晨，一份热乎乎的法式豌豆浓汤配上香脆诱惑的蒜香黄油法棍，太有幸福感啦！
用料
🌿法式豌豆浓汤&蒜香黄油法棍🥇普通食材做出米其林大餐的做法
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准备好食材。这次用的是乐荷的有机黄油，来自有机农场，全部选用有机牛奶中的精华，奶味醇香不腻。
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将洋葱，大葱葱白切碎。
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锅中放入黄油，加入洋葱和大葱。
乐荷的有机黄油清新味正，与普通的大蒜混合，发生了奇妙的化学反应，满屋飘香！奶香四溢。
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洋葱大葱炒至变软，但不要上色。
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倒入开水，倒入豌豆粒，煮7-8分钟，加少许海盐，黑胡椒调味。
如果是新鲜豌豆，锅中加水加盐，煮7分钟，过冰水备用。
这个季节，我用的是冷冻豌豆，直接加水和炒好的洋葱煮7分钟就可以。
如果家中有高汤，就锦上添花啦！
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用破壁机将豌豆和汤打成细腻的糊状。
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将法棍切成小块。
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大蒜切成沫。
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锅中加入黄油，倒入大蒜沫，炒出诱惑的香味。
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放入法棍，翻炒出好看的焦色，再撒点欧芹碎进去。
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将豌豆浓汤放入颜值担当的西式餐盘中。
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依次放入法棍，豌豆粒，欧芹碎，用香草点缀一下，再淋点椰浆。
颜值爆表，口感清新，香脆诱惑的米其林大餐就出现在你家餐桌上啦！太有逼格了有没有？
小贴士
1、要保留豌豆的翠绿色，焯水要控制时间，不能煮太久，煮好的豌豆过冰水也不错。
2、要用品质好的黄油，无盐的。
2、要用品质好的黄油，无盐的。
