棒棒馍

棒棒馍的答疑

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  念念的念念不忘  2020-10-06  

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  请问可不可以把玉米面和白面的份量反过来做？想多吃点粗粮。
  作者回复 2020-10-06  

  
  可以
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  爱美的妖精  2021-02-10  

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  泡打粉不加可以吗？要是能增加一个整形的视频就好了
  作者回复 2021-02-10  

  泡打粉不加的话，没有那么宣软
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  厘子小姐  2020-08-14  

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  可以
  作者回复 2020-08-15  

  👍
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  饿了慢点吃  2021-08-25  

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  水太少了吧？加上鸡蛋才是面的一半，面不硬吗？
  作者回复 2021-08-25  

  按照方法照做就行
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  haiou870805  2021-05-19  

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  用饼铛煎多长时间
  作者回复 2021-05-19  

  本来就已经蒸熟了，就是把底部煎出锅巴，电饼铛大约两分钟就差不多，煎的时候看着点
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  嘎嘣脆1222  2021-04-26  

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  请问发到两倍大后，需要先揉面再分剂子吗？
  作者回复 2021-04-26  

  对面发好后要先揉面排气，再分剂子做型，然后再醒发一会
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  liruichuan  2021-04-21  

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  我按白面：玉米面=1：3的比例做的，就是冷了有点酥
  作者回复 2021-04-21  

  那是因为玉米面多了吧. 口感有点发渣吧，
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  爱美的妖精  2021-03-15  

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  要是能上传下整形的手法就更好了……
  作者回复 2021-03-15  

  分成剂子后放在面板上两个手搓成型即可
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  凤梨-15  2021-02-02  

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  不放泡打粉是不是不软
  作者回复 2021-02-03  

  不放泡打粉的话没有那么蓬松
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  崖柏-1  2021-01-20  

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  这是贴饼子吗
  作者回复 2021-01-20  

  不是贴饼子