家庭版酸辣粉
7.8
综合评分
29
人做过这道菜
臻小灶
在家自己做酸辣粉，味道很好，按照步骤你也可以的。
用料
| 花生 | 30克 |
| 香菜 | 1根 |
| 醋 | 一大勺 |
| 红薯粉 | 200克 |
| 葱 | 1根 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 糖 | 10克 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
| 榨菜 | 半包 |
| 酥黄豆 | 10克 |
| 小米椒 | 1个 |
| 香油 | 小半勺 |
| 花椒粉 | 小半勺 |
| 老干妈牛肉豆豉油辣椒 | 一勺 |
| 辣椒油 | 适量 |
家庭版酸辣粉的做法
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准备好需要的食材，粉条提前温水泡半个小时
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调料汁，碗中加入一大勺陈醋，一大勺生抽，辣椒油适量，香油小半勺，盐小半勺，糖小半勺，花椒粉小半勺，老干妈牛肉豆豉油辣椒，一勺
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锅中烧开水，下入粉条煮三到五分钟
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捞出粉条连同锅中的水盛入碗中
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撒上葱花，香菜，榨菜，花生，酥黄豆，小米椒即可食用
小贴士
粉条要提前泡，辣椒油尽量现炸比较香，加入老干妈牛肉豆豉油辣椒味道比较好，没有可以省略，粉条下锅煮至自己喜欢的口感即可，酥黄豆炸至方法，黄豆泡两个小时，冷油下锅炸至酥脆即可，
