家常油酥火烧 不用醒面 不用发面 做法简单易操作 附细节视频详解
7.9
综合评分
25
人做过这道菜
三月小厨
早起上班赶时间的厨友们，今天这个油酥火烧超级省时间，不用醒面不用发面，而且最重要的是这个酥皮火烧超级好吃呀，看具体步骤吧。
用料
家常油酥火烧 不用醒面 不用发面 做法简单易操作 附细节视频详解的做法
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所需食材大合照。
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300g面粉，倒入2g盐，先倒入80g开水，再倒入80g凉水，用筷子搅成面絮，用手揉匀。
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揉好的面不用醒面，直接擀成大薄片，面粉和油调成稀油酥，均匀的涂抹在面片上，沿一端卷起，切成八等份。
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取一个面剂擀成皮，包上糖馅，擀成牛舌状，表面刷上清水，撒上芝麻，再用擀面杖压实。
糖馅比例：两勺白糖，一勺面粉。
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锅中多放油，放入饼胚，盖上盖子中火烙制，两面上色鼓泡饼就熟了。
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成品图来啦，色泽金黄金黄的，是不是特别有食欲呀。
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动态视频呈现时间到，超级酥哈，馋了没。赶快收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.采用一半开水一半凉水的比例，既保证了柔软度又保证了酥脆度，不要随意改动全部是温水。
2.锅中油一定多放，油少了影响酥脆度。
3.吃不完的直接放摊开放着，不要罩食品袋，再吃时候加热下就可以了。
1.采用一半开水一半凉水的比例，既保证了柔软度又保证了酥脆度，不要随意改动全部是温水。
2.锅中油一定多放，油少了影响酥脆度。
3.吃不完的直接放摊开放着，不要罩食品袋，再吃时候加热下就可以了。
