万用柔软汉堡胚❗️❗️照烧鸡腿汉堡串串～

汉堡胚：除黄油和新鲜酵母外的所有材料放进和面桶中，低速搅拌均匀后，放入新鲜酵母，转中速搅拌

搅拌至稍微光滑后，加入黄油，打到能拉到薄的手套膜即可。将面团分成3个70克、8个30克，用手搓圆，碟子装些白芝麻，将面团裹上白芝麻后，放入盘中。发酵温度约35度、湿度75，小的面团发酵约20分钟，大的约40分钟

发酵至两倍大，放入预热好的烤箱，小的面团180度约8～10分钟，大的面团190度12～15分钟

烤至表面上色即可，放烤架上晾凉

鸡腿洗净去骨，一只鸡腿切小块，调料全部放入盘中，加入鸡腿，用手抓一抓，入味些，腌一小时后，锅中放少许食用油，放入鸡腿肉，一面煎至金黄色后，反过来继续另一边，煎至金黄后，加入碗中的酱汁，盖上锅盖，焖2分钟左右，收汁即可

小奶锅中称入黄油、牛奶和芝士片，小火煮匀即可

芝士酱想浓稠点少点牛奶，希点加多点牛奶。芝士酱放凉后会有些稠的哦～

汉堡切开，涂上刚刚煮好的芝士酱，放生菜、挤上沙拉酱、放番茄、挤沙拉酱、放鸡腿肉、和芝士片即可，用竹签把小的汉堡串上

倒入沙拉酱即可食用啦～😍

汉堡串串是娃的，大的汉堡是我的🤣，一个管饱😄😄