在准备制作之前,把黄油提前拿出解冻并隔水融化使其成为液体黄油。在选购黄油的时候要选择动物性黄油,而不要购买植物性黄油。
在黄油融化之后,就可以开始准备其他的材料了。把纯牛奶倒入搅拌桶再加入细砂糖及三个鸡蛋,把食材搅散搅拌均匀。
接着过筛入低筋面粉、玉米淀粉及无铝泡打粉,在这里有两点该注意的。一是玉米淀粉不是玉米粉,两种是有区别的。再者就是泡打粉了,泡打粉一定要购买无铝型的才健康。
把面糊搅拌至无粉状后,倒入之前准备好的黄油。使用手动打蛋器把黄油液搅拌均匀,在搅拌好之后并不能马上使用。
把面糊静置十五分钟,让面粉充分吸收水分后再来制作。三明治机使用华夫饼盘,先预热4分钟然后勺入一匙面糊。在面糊摊开之后,盖上上盖。接着设置烘烤时间为5分钟,在烤制好之后用竹签插出放置晾架冷却即可。
非常好吃的华夫饼做好了,搭配一杯牛奶就是营养丰富的早餐了。
做一个