椰蓉鲜奶冻

椰蓉鲜奶冻的答疑

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  安安稳稳的幸福_ka43  2016-12-25  

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  方主你好，我有两个问题想请教：1，加热的时候可不可放在不锈钢盆里，隔水加热搅拌，就像炒奶黄馅那样  2，放入冰箱冷却的容器，可不可以用硅胶格子模具（就是平时用来冻冰块的那种），这样凝固之后就省略了切的步骤，直接翻出来就是小块块了？
  作者回复 2017-02-01  

  你好 这样是可以的
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  潴小敏敏  2015-08-03  

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  冷藏是说普通的冷层，还是要会结冰的那一层？
  作者回复 2015-08-03  

  冷藏就是普通层，冷冻就是结冰层
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  暖风吃货早上好  2015-08-01  

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  可以不加奶粉吗
  作者回复 2015-08-01  

  可以，增加奶粉是为了加强奶香
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  MAVIS_TSANG  2015-10-16  

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  我已经加热到和图中一样的浓糊了，但是冷藏后第二天还是不凝固耶？？是还要加热久一点吗？我用的是椰子汁和椰子粉。
  作者回复 2015-10-16  

  你好！图中是还需要再熬煮一会的，因为我边做边拍。所以提前拍了，很抱歉！
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  我是果豆麻麻  2017-07-17  

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  你好 我想问下 这个做好了 常温下会不会融掉啊
  作者回复 2017-07-23  

  不会
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  wakeke  2017-07-29  

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  hi，请问椰蓉可以用其他代替吗？比如？
  作者回复 2017-07-29  

  细砂糖，奶粉
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  手机用户6328_hevl  2016-10-27  

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  我把椰子油熬出来了……想哭……
  作者回复 2017-02-01  

  这个 .......
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  江江在此  2015-08-05  

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  为了凝结，加点鱼胶粉或者吉利丁片可以吗？
  作者回复 2015-08-05  

  玉米淀粉经过熬煮完全没有问题，是不用加这个的
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  sunnygirl晴  2017-06-29  

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  牛奶可以改成凉白开吗？
  我多加点奶粉。。。
  作者回复 2017-06-29  

  能，但味就淡了。
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  微微她妈  2017-01-28  

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  做好后可以冰箱冷藏几天呢？
  作者回复 2017-02-01  

  可以放好多天 前提是必须密封