黑全麦夹心面包

皮的材料里除了油和水之外，全部混合放面包机揉10分钟，这10分钟里要多观察面团的情况，适量条添加温水，记得要慢慢加。橄榄油加5克，继续揉20分钟，光滑就好。

继续放面包机发酵40分钟左右，发酵2倍大。

直接拎出来揉排气，大约揉250下吧。分成8个团子。放一边，拿保鲜膜铺着。

面皮在面包机的时候，就可以蒸芋头，玉米，紫薯，还有蟹肉棒煮一下，也可以提前蒸好。

芋头和紫薯蒸好后，带上手套捏碎，加上木糖醇搅拌均匀，然后放不粘锅，来小火放一块黄油，在锅里翻拌。

直到水分没那么多，不粘锅，能成团就行

我做出来的每个面皮大约43克，紫薯芋泥大约66克，肉松大约一勺。面皮擀开，中间厚，旁边薄。叠罗汉。做了6个。另一个馅玉米和蟹肉棒对半分，一人一个。做了12个。

最后蟹肉棒馅临时加的。手没有擦干碰到面皮，弄破了~那两个抹了一点面粉，区分一下口味。

锡纸下刷一层油，把包好的面包放在锡纸上，做个造型，放烤箱35度，发酵1小时。记得在烤盘下放一碗水。

发酵好后，表面喷点水。

180度上下管30分钟，烤起来。

开始吃吧，真的超级香，我做的紫薯芋泥不甜，之前做的红薯本身就很甜，不一样的口味。更喜欢蟹肉棒的味道。

这个是蟹肉棒口味。