自制爽滑Q弹芋圆

9 人做过这道菜

用料  

南瓜 半个
紫薯 2个
芋头 2个
适量
木薯淀粉 适量
细砂糖 120克(每个面团40克)

自制爽滑Q弹芋圆的做法  

  1. 把三种食材切块蒸熟,因为没有红薯,所以用南瓜代替。

    自制爽滑Q弹芋圆的做法 步骤1
  2. 把蒸熟的南瓜、紫薯和芋头用勺子压成泥,加适量的木薯淀粉、清水和白糖分别和成软硬适中的面团(先用清水把白糖完全融化)。

    自制爽滑Q弹芋圆的做法 步骤2
  3. 掰其中一半面团搓成长条状,切成一块一块小丁,大小根据自己喜好吧。

  4. 切好后均匀裹上干粉。

    自制爽滑Q弹芋圆的做法 步骤4
  5. 分装放入冰箱冷冻起来,想吃时候随时煮。

    自制爽滑Q弹芋圆的做法 步骤5
  6. 非常Q弹!

    自制爽滑Q弹芋圆的做法 步骤6
  7. 可以加点西米或者椰汁,冷藏味道更佳哦!

    自制爽滑Q弹芋圆的做法 步骤7
  8. 我比较喜欢吃紫薯的😋
    喜欢的亲赶紧动手吧!

    自制爽滑Q弹芋圆的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

自制爽滑Q弹芋圆相关分类

该菜谱创建于 2020-03-14 20:40:37
2285 收藏


自制爽滑Q弹芋圆的答疑

  • 本单位超甜  8个月前  
    2
    大家一定要注意木薯粉的量啊,放多了就特别弹不好吃了。来自一个按照和面程度放木薯粉的人的忠告😂千万别试图直接用木薯粉把红薯芋头搓成不沾手的面团,我就一直不停加木薯粉,出来效果感觉自己在吃有红薯味的木薯粉团子。。。
  • 美厨小白兔  10个月前  
    2
    ❤️
    作者回复 10个月前  
    🌹
  • 焦糖玛奇朵__  1个月前  
    1
    我自己做的有点太弹了 像嚼胶。。。请问这个能怎么办啊
    作者回复 1个月前  
    亲适当减少木薯淀粉的量就可以了。
  • 小妮子的幸福感  10个月前  
    1
    红薯粉行吗
  • 爱吃面包的YY  1个月前  
    0
    做的时候直接和木薯粉需要趁热揉的吧
    作者回复 1个月前  
    嗯,趁热好一些。
  • 心在迷茫中  6个月前  
    0
    那比例多少怎么判断加多少木薯粉呢。谢谢
  • 1234567890112  5个月前  
    0
    为何要放糖呢
    作者回复 5个月前  
    因为姐姐喜欢吃甜点的哈😊 不喜欢太甜的可以不放哦😉
  • 玉米1122_fybx  8个月前  
    0
    全部煮熟放冰箱冷冻可以吗?
    作者回复 8个月前  
    不可以哦,这样会全部粘在一起的。😀
  • 空_gmy5  9个月前  
    0
    糯米粉可以不
    作者回复 9个月前  
    那做出来就是糯米丸子了😀
  • 函宝妈  10个月前  
    0
    用普通淀粉可行
    作者回复 10个月前  
    不可以哦。

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