鲜虾猪肉鸡蛋卷

5 人做过这道菜

用料  

猪肉(带点肥的) 1斤
鸡蛋 4个
虾仁 200克
生姜 适量
料酒 1勺
耗油 1勺
生抽 1勺
适量
白糖 适量
淀粉 3勺
十三香 适量

鲜虾猪肉鸡蛋卷的做法  

  1. 把猪肉和虾仁剁碎,放适料酒、盐,糖、姜末、生抽、蚝油、十三香、淀粉腌制半个小时备用。

    鲜虾猪肉鸡蛋卷的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加入少许盐和水淀粉(2小勺淀粉➕4小勺水)打成蛋液。

    鲜虾猪肉鸡蛋卷的做法 步骤2
  3. 锅里放适量的油,最好用平底锅

    鲜虾猪肉鸡蛋卷的做法 步骤3
  4. 油热把蛋液倒进去煎成至两面金黄的蛋饼。

    鲜虾猪肉鸡蛋卷的做法 步骤4
  5. 待鸡蛋饼放凉后,把馅料平铺在蛋饼上面。

    鲜虾猪肉鸡蛋卷的做法 步骤5
  6. 然后把蛋饼卷好(此步骤忘记拍照了),大火蒸15分钟。

    鲜虾猪肉鸡蛋卷的做法 步骤6
  7. 蒸熟后的鸡蛋肉卷。

    鲜虾猪肉鸡蛋卷的做法 步骤7
  8. 切片,不要太薄。美味!😍

    鲜虾猪肉鸡蛋卷的做法 步骤8

小贴士

以上配方做了两条蛋卷。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱创建于 2019-10-17 17:06:55
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