花蛤加入适量盐,食用油,吐吐沙,最好放3个小时左右,到时间后最好用力摇晃摇晃,把沙子吐干净。
准备青椒,蒜,葱,火锅料
烧开水,下入花蛤,加入料酒,花蛤口开了之后就可以捞出来了,不要煮太老了。
起锅烧油,放入葱蒜爆香
加入火锅料炒香
加入花蛤,翻炒一会
再倒入啤酒,慢慢煮一会好入味
快出锅时加入青椒
出锅开吃,没来得及摆盘,上桌5分钟光盘😂
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