爆炒花蛤

1 人做过这道菜
今天在小区门口的海鲜超市买到2斤花蛤,做一顿爆炒花蛤,简单易学😜

用料  

花蛤 2斤
青椒 2个
料酒 2勺
2瓣
适量
啤酒 半瓶
火锅料 适量

爆炒花蛤的做法  

  1. 花蛤加入适量盐,食用油,吐吐沙,最好放3个小时左右,到时间后最好用力摇晃摇晃,把沙子吐干净。

    爆炒花蛤的做法 步骤1
  2. 准备青椒,蒜,葱,火锅料

    爆炒花蛤的做法 步骤2
  3. 烧开水,下入花蛤,加入料酒,花蛤口开了之后就可以捞出来了,不要煮太老了。

    爆炒花蛤的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,放入葱蒜爆香

    爆炒花蛤的做法 步骤4
  5. 加入火锅料炒香

    爆炒花蛤的做法 步骤5
  6. 加入花蛤,翻炒一会

    爆炒花蛤的做法 步骤6
  7. 再倒入啤酒,慢慢煮一会好入味

    爆炒花蛤的做法 步骤7
  8. 快出锅时加入青椒

    爆炒花蛤的做法 步骤8
  9. 出锅开吃,没来得及摆盘,上桌5分钟光盘😂

    爆炒花蛤的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-05 18:41:28
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爆炒花蛤的答疑

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