土豆炖鸡块
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人做过这道菜
乐多19900218
这道菜我们家人都爱吃，喷香的鸡块，软糯的土豆，一道菜就可以吃两碗米饭🍚
用料
土豆炖鸡块的做法
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食材准备好，土豆切块，鸡块焯水。
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热锅凉油，下冰糖炒糖色
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冰糖炒化后加入鸡块翻炒
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加入八角香叶桂皮干辣椒炒香，加入蒜，姜翻炒，加入生抽，老抽。
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加入啤酒，没过鸡块。如果不加啤酒的话，加热水也可以，不过我觉得加了啤酒味道更好。
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鸡块炖煮大概十几分钟加入土豆，小火慢炖差不多半个小时，至土豆软烂，时间自己根据情况把握哈。
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快出锅时加入洋葱，青椒，大火收汁。出锅时尝一下咸淡，加入适量的食盐。
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出锅后撒上香菜，开吃吧😍
小贴士
这道菜加入的啤酒，不用担心会有酒精，在烹饪话过程中酒精会挥发。
