番茄肥牛金针菇汤

西红柿划十字刀，拿开水烫一下，这样好去皮

所有食材准备好，西红柿切丁，土豆切丁（家里还剩一个土豆我就用了，不加土豆也可以☺)，蒜切末，葱切末，葱白和葱绿分开

肥牛焯水，时间一定不要过长，水开大概5秒钟就可以了，没有血色就行，不然肥牛容易过老。

炒锅热油下蒜末跟葱白，炒香

下西红柿丁翻炒（诀窍:在西红柿上撒适量食盐可以让西红柿快速出汁😜)，加入适量番茄酱继续炒

西红柿炒到软烂时，加入适量水，水开后，加入生抽，白胡椒粉

加入土豆丁，金针菇，小火慢熬到汤汁浓稠。

最后加入肥牛，再熬1分钟左右，就可以出锅了，出锅前尝下咸淡，适量加盐。

盛出后，撒葱绿，就可以开动了😝要是吃米饭的话，拿汤汁拌一下，让每粒米饭都吸饱汤汁，吃起来不要太美味哦😂