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肉片炒百合双花

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用料  

西兰花 100g
椰菜花 150g
胡萝卜 50g
百合 80g
肉片 80g
姜丝 适量
蒜末 适量
生抽 适量
糖 适量
生粉 适量
油 适量
盐 适量

肉片炒百合双花的做法  

  1. 百合洗净，择掉不能食用部分，沥干水备用

  2. 西兰花和椰菜花洗净泡盐水十分钟，然后择成小朵，胡萝卜切片，下开水中，放油盐焯至八成熟

  3. 肉片用姜丝，蒜末，油，盐，糖，生粉，生抽腌15分钟左右，然后热油锅，下肉片炒至变色

  4. 当肉片九成熟时，倒入焯过的蔬菜以及百合，炒匀，加盐调味好可

小贴士

西兰花和椰菜花都容易有小虫子生长，所以泡盐水可以去掉残留的农药和去掉大部分的虫子！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2012-05-20 17:01:09
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