凉拌皮蛋豆腐

8.1 综合评分
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用料  

内脂豆腐 300g
皮蛋 50g
酱油 适量
老醋 适量
香油 适量
芝麻 适量
葱花 适量

凉拌皮蛋豆腐的做法  

  1. 内脂豆腐去掉包装,不用切,成盒条状放在碟子上

  2. 皮蛋去壳,切成小粒然后铺在豆腐上

  3. 在豆腐和皮蛋粒上撒上葱花,把酱油、老醋、香油调匀淋上,再撒上点香芝麻即可

小贴士

内脂豆腐完整取出的小窍门就是撕掉外膜后,盒子的四个角用刀切一下再取出,这样就不会烂掉了。

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凉拌皮蛋豆腐的答疑

  • 任吉吉  6年前  
    137
    内酯豆腐不用煮一下吗?
    作者回复 6年前  
    不用啊,当然,有些会说明要煮的,我买的很多是开封即食的~
  • 李氏子木  3年前  
    61
    说个小窍门豆腐倒出来前,把四个底角减掉一点吹口气,OK完美脱模
  • 樱桃婶爱JR  6年前  
    1
    我想问问怎么挑皮蛋……前天买的皮蛋剥出来不怎么成形,还很难闻。
  • 召唤太阳  3个月前  
    0
    豆腐不切,味道不是进不去吗?
  • 蔓藤树  1年前  
    0
    葱花生的可以直接吃吗?
  • hello_sy  2年前  
    0
    老醋指的是什么?清醋?白醋?米醋还是陈醋?
  • 厨生6  1年前  
    0
    还好看了评论,不然就直接凉拌了
  • 手机用户4604_amv7  1年前  
    0
    酱油是老抽还是生抽额

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