韩国部队锅

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用料  

年糕 数片
金针菇 1把
肥牛 50克
午餐肉 10片
鸡蛋 2个
韩国泡菜 1包
火腿肠 2根
2根
鱼丸 数个
蘑菇 数个
数瓣
韩国辣酱 2勺
韩国黄酱 2勺
料酒 2勺
生抽 2勺
1勺
豆腐 半块
各种蔬菜可随意添加换用
洋葱 1个
韩国泡面 1包
芝士 1片

韩国部队锅的做法  

  1. 鸡蛋煮熟,过凉水去皮后待用

  2. 取一小碗放入韩国辣酱,韩国黄酱,生抽,料酒,糖,蒜末,搅拌均匀后待用。

  3. 处理各种食材,都洗净后切成适合吃的大小。

  4. 取一开口大锅,将各种食材分类摆入锅中,之后将调好的酱汁浇在食材上,同时也放入剥好皮的鸡蛋。

  5. 取一包韩国泡面的面饼放在各种食材的中间,不放入调料包(如果之后觉得味道不足,可适量添加)

  6. 加入清水至食材之下,隐约可见(如果有高汤,可加入高汤)。

  7. 开火煮至最上方的面饼软熟,开锅盖将锅中的酱料搅匀,最后可在面饼上加一片芝士(也可以不加)。完工,开吃。

小贴士

如果没有韩国辣酱和黄酱,可用黄豆酱,海鲜酱,蒜蓉豆豉酱等代替。
 
该菜谱发布于 2020-02-10 05:15:40
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韩国部队锅的答疑

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