鲜甜的肉酿羊肚菌
7.8
综合评分
69
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101美食美刻
特殊时期更要注意增强免疫力，羊肚菌炖汤是最常做的，但今天要换换口味，来个肉酿版的羊肚菌～
用料
鲜甜的肉酿羊肚菌的做法
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羊肚菌先放水里泡5分钟，泡软后一个个在水龙头下冲洗干净，然后放碗里泡1小时。（羊肚菌要先彻底清洗干净，这样后面浸泡的水就可以再利用，不浪费）
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泡好后的羊肚菌用剪刀剪开一道口子。
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猪肉、鲜虾、芹菜和葱都用绞肉机绞碎，加入所有调料（除淀粉），搅拌均匀备用。
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一个个把肉馅塞进去羊肚菌。
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摆盘，准备入蒸锅。
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放入蒸锅，冷水入锅。水蒸开后再蒸13-15分钟左右。
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酱油➕淀粉➕泡羊肚菌的水，搅拌均匀备用。
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平底锅里倒入油，油热后倒入调好的汁进行勾芡。
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蒸好的羊肚菌撒上葱花后，淋上勾芡好的汁就行了，可以开吃啦～
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很营养的一道菜哦，可以常做。
