咸蛋黄表面喷或刷白酒,烤箱180度8分钟左右至烤熟,然后碾碎去掉里面的硬芯备用;没有烤箱的话可以上锅蒸熟~
吐司切去四个边~
用擀面杖擀薄一些,边缘薄一些~
取20克红豆沙在吐司表面涂匀~
撒蛋黄碎~
将蛋黄碎按压一下和红豆沙融合在一起~
然后从一边慢慢卷起,封口处涂一点沙拉酱帮助粘合,不要卷太近,有一点裂没关系~
放入打散的鸡蛋中滚一圈,均匀裹满蛋液~
平底锅中加入少许黄油融化,先将封口处放在锅中煎制,帮助封口~
在表面撒一点黑芝麻~
然后每个面都均匀煎好,两边都挤一点沙拉酱,然后蘸满肉松即可~
直接吃或者切开小块一口一个也好吃😋
上传你做的快手早餐❗️红豆咸蛋黄吐司卷