圆圆满满-红豆沙紫薯汤圆
8.8
综合评分
60
人做过这道菜
惠妈妈hui
红豆汤用雀巢鹰唛炼奶来调味，汤色变得奶香十足，不会显得很甜腻，自然而香甜。紫薯拌入雀巢淡奶油和雀巢鹰唛炼奶再配合黄油，香滑而美好，这样的汤圆真是百吃不厌。
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用料
圆圆满满-红豆沙紫薯汤圆的做法
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材料备齐
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紫薯去皮蒸熟，压成泥，加入雀巢鹰唛炼奶
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加入雀巢淡奶油，趁热加入黄油，揉成团
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糯米粉加水揉成团
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将面团和紫薯馅分别分成小团，小面团摊扁包裹馅料搓圆
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冷水煮沸加入汤圆。浮起水面为熟，捞起备用
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红豆加水煮沸，大火10分钟后熄火炆焗半小时，再细火慢煮1小时，直至口感绵软，入口成沙
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红豆沙加入雀巢鹰唛炼奶，放入煮好的汤圆
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团团又圆圆
小贴士
1.炼奶的加入调味甜而不腻，各人的口味不一，可以酌情增减
2.汤圆皮由于粉的吸水性不一，也可以按实际情况而定
3.记得水开了再下汤圆
2.汤圆皮由于粉的吸水性不一，也可以按实际情况而定
3.记得水开了再下汤圆
