🍊🍃🧁橘子杯子蛋糕
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人做过这道菜
宁宁TX
🍊🍊🍊蜜桔的季节，感谢女儿同学邀请我们去参加🎄圣诞活动，做盒橘子纸杯蛋糕分享一下.
⚠️⚠️橘子酱链接见👇👇👇：https://www.xiachufang.com/recipe/104213527/?group=share_title_a
关于橘子酱，还有一个小tipps：如果制作以后要混合奶油做裱花，必须要熬制前用料理机打细腻！打细腻！打细腻！重要事情说三遍！如果只是涂抹或者泡茶什么的，打不打随意.
⚠️⚠️橘子酱链接见👇👇👇：https://www.xiachufang.com/recipe/104213527/?group=share_title_a
关于橘子酱，还有一个小tipps：如果制作以后要混合奶油做裱花，必须要熬制前用料理机打细腻！打细腻！打细腻！重要事情说三遍！如果只是涂抹或者泡茶什么的，打不打随意.
用料
| 杯子蛋糕材料 | |
| 牛奶 | 52克 |
| 植物油 | 52克 |
| 低筋面粉 | 52克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 原味奶油topping | |
| 淡奶油 | 150克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 橘子奶油topping | |
| 淡奶油 | 100克 |
| 橘子酱 | 35克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 草莓蓝莓酱topping | |
| 淡奶油 | 100克 |
| 草莓酱 | 35克 |
| 细砂糖 | 10克 |
🍊🍃🧁橘子杯子蛋糕的做法
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材料合集.
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分离蛋白蛋黄，蛋白放冰箱备用.蛋黄，油，水，1/3细砂糖混合，搅拌均匀.
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低筋面粉过筛，筛入蛋黄液里面，翻拌均匀.
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从冰箱取出蛋白，分三次加入细砂糖，低速打发蛋白.
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低速打发中...
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打发至提起有小弯勾.
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取1/3蛋白霜拌入蛋黄糊中.
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再把拌好的蛋黄糊倒入余下2/3的蛋白霜中.
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翻拌均匀.
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烤盘放上纸杯，拌好的蛋黄糊倒入裱花袋中，裱花袋剪小口，挤入纸杯里面.大概8分满，我这边挤得太满了，反面教材.
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提前预热烤箱，上下火170度，30分钟，出炉以后倒扣放凉.
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原味奶油topping.
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橘子奶油打发，先把奶油打至4-5分发，再加入熬制好的橘子酱，橘子酱熬制见上面链接.
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打发好以后状态.
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同样草莓奶油打发.
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先把奶油打至4-5分发，再加入草莓蓝莓酱.
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奶油要随打随用，而且裱的时候手速要快，没时间拍了，我裱花和装饰都比较手残，凑合看.
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也可以做几个圣诞装饰，还可以看.
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打包带给女儿小同学们.
