💥宅家里做「香肠面包」，分享8种凹造型方式

所有【面团材料】（除了黄油）放进厨师机，2档搅拌2分钟糅合材料，转4-5档搅拌至面团能拉出厚膜。

大概15分钟的厚膜状态。

加入室温软化的黄油

用5-6档搅到能拉出手套膜，大概15分钟。

把面团撸圆，盖上保鲜膜室温发酵1小时直到2倍大小。（现在我这的室温大概23-24度），如果你家冷，可以放在烤箱里，放碗温水创造适温条件。

面团发酵好之后排气搓成长条，分成8份。

搓圆其中一条，首尾相连，放上香肠

擀面杖滚扁一片，大概10里面直径就好，放芝士、肉松、香肠包上，翻过来切成图中那样，切口深一点。

擀成圆形，包进香肠，切成如图示，香肠要切断，但是不要切到底下的面皮。左右左右地掰开凹造型。

圆片，放肉松香肠，包上，在上面放一片芝士片。（你也可以在二次发酵之后放）

圆大片（我用了其中两份面团），涂一层沙拉酱，放肉松、芝士碎片，卷起来，中间切一刀（顶上不切断），把切口朝上，左右左右、一上一下搭着卷起来，肉松尽量外露。

凹好造型之后放进密封空间，创造35度左右的室温（我放了一碗热水）。二次发酵1-1个半小时，反正没太大也没关系，烤的时候也会乖乖成长。发酵好后涂蛋液，放你喜欢的装饰。

另一条放不进的大辫子。别忘了擦蛋液哦！

上下火180度预热，烤10-15分钟（具体看你家烤箱性格），看烤得表面金黄就行咯～看(●◡●)ﾉ烤的过程中长得很快很健康！

大辫子比较孤僻，所以我是单独烤它的，单独一根烤起来很快就焦黄了……所以要时刻留意你的烤箱哦！东西多可以稍微久一点，少的时候要控制时间。

看！大辫子撕开的样子～

这长得像外星人

组织很绵密松软～

这个，嗯……圆溜溜的……样子……很……

这个看起来很一般，但口感还不错！

里面藏着香肠和肉松哦！

这个最没趣了

里面馅料也很丰富~o(〃'▽'〃)o